Tradicionalna jela baranjske kuhinje

Nastavnici Damir Abramić i Ivan Gašpić održali su kuharsku radionicu tradicionalnih baranjskih jela za učenike i nastavnike u autentičnom ambijentu poznatog restorana Baranjska kuća 28.studenoga 2022. u okviru projekta VirtuOS.

Podijeljeni u 4 grupe pripremali su fiš paprikaš, perkelt od soma, šaran na rašljama i domaći kruh iz krušne peći pod vodstvom naših nastavnika i budnim okom domaćina, a sve to vodeći se konceptom primjene lokalnih namirnica u pripremi tradicionalnih baranjskih jela.

Ova jela unikatnog okusa povijesno gledajući nastala spojem različitih kultura zaslužila su biti temom naših kuharskih radionica jer jačanjem vještina učenika i nastavnika u pripremi tradicionalnih jela osnažujemo kulturu i jedinstveni gastronomski doživljaj kojemu se gosti i domaći i strani uvijek rado vraćaju.

Učenici su u pratnji domaćina prošetali i “Ulicom zaboravljenog vremena”.