Održana radionica za javnost „Plavac mali – snaga izvornosti kao identitet naroda“ - Ugostiteljsko turistička škola Osijek - Regionalni centar kompetentnosti
Prati nas na društvenim mrežama

Održana radionica za javnost „Plavac mali – snaga izvornosti kao identitet naroda“

Ostale vijesti

2 prosinca, 2022

Gradu na dar

15 studenoga, 2022

Radionica Jednostavni menu

14 studenoga, 2022

Vinska radionica na Principovcu

2 prosinca, 2022

Vinsku radionicu organiziranu za javnost u sklopu projekta VirtuOS na temu autohtone sorte Plavac mali održali su mentori kod poslodavaca, vinski savjetnici/sommelieri Zoran Vorkapić i Mirko Prijić 28. studenog 2022. u Regionalnoj Vinoteci u Osijeku.

U uvodnom dijelu sudionike su upoznali s nastankom i povijesti sorte, dajući naglasak na autohtonu vrijednost i opstojnost sortimenata. Pojašnjeni su im klimatski utjecaji na vinovu lozu i vino te različitosti otočkih i kopnenih Plavaca.

Kroz organoleptički osvrt predavači su sudionicima približili alate po kojima se prati i ocjenjuje sortnost. Sudionike su uputili i u sljubljivanje ove sorte s hranom vodeći računa o utjecaju začina.

Polaznici su izrazili zadovoljstvo i interes za ovakvim radionicama i novim saznanjima.

Kontaktirajte nas

Ugostiteljsko-turistička škola

Ulica Matije Gupca 61 31000 Osijek

031 211 095

031 212 980

ured@ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr

Dom učenika ugostiteljsko turističke škole

Grgura Čevapovića 26 31000 Osijek

031 203 870

031 215 512

dom@ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr