Edukacija napredno slastičarstvo s temeljima

Naša strukovna nastavnica slastičarstva Marina Majdenić i mentorica kod poslodavca Marija Cvenić iz Hotela Waldinger u razdoblju od 27. lipnja do 15. srpnja 2022. u okviru projekta RCK VirtuOS usavršavale su se na programu edukacije Napredno slastičarstvo s temeljima u Kulinarskom Institutu Kul IN u Sisku. Predavač na edukaciji bila je Natalija Jagunić

Program se bazirao na temama: dizana kvasna tijesta, obogaćeno dizano tijesto, vučena tijesta, prhko tijesto, biskviti, kreme, dekoriranje torti, izrada i dekoriranje monoporcija, prezentacija monoporcija, macaronsi, rad s čokoladom, zdrave slastice, bezglutenske slastice i sirove slastice.

Edukacija je trajala 90 sati, a naše polaznice imale su završnu provjeru stečenih znanja i vještina iz svih sadržaja u okviru nastavnih cjelina koju su uspješno položile i dobile Kul IN-ov certifikat za Napredno slastičarstvo s temeljima.