Zahuktali su se radovi u praktikumima škole

Završio je prvi dio grubih građevinskih radova u podrumu Regionalnog centra kompetentnosti Ugostiteljsko-turističke škole Osijek. Skinuta je podna i zidna keramika, uklonjen je pregradni zid između dva praktikuma, demontirani su unutrašnja stolarija i radijatori te je završeno uklanjanje starih instalacija plina, vode, struje, kanalizacije i ventilacije. U sada već bivšim praktikumima kuharstva u podrumu napravljene su pripreme za uvođenje novih instalacija, izolacija te sanaciju prostora od prodora vlage, što je godinama bio problem zbog povrata kanalizacijske otpadne vode.

Radovi su se zahuktali u sklopu projekta VIRTUS – Uspostava infrastrukture regionalnih centara kompetentnosti (KK.09.1.3.01.0020), koji je financiran iz Europskog fonda za regionalni razvoj u visini 24.214.510,51 kuna.

Dosadašnja dva podrumska praktikuma postat će jedan pokazni praktikum s amfiteatrom za trideset osoba, prezentacijskim kuhinjskim blokom i radnim jedinicama. U njemu će se održavati prezentacije i nastava. Bit će opremljen najsuvremenijom ugostiteljskom, ali i informatičkom opremom s obzirom na to da će se nastava i prezentacije moći pratiti na web stranici RCK Ugostiteljsko-turističke škole. U tom dijelu osposobit će se prostori za dva pogona – za proizvodnju craft piva (mini pivovara) i mini konditorska linija za proizvodnju čokolade i pralina.

Radovi u podrumu škole trajat će šest mjeseci, nakon čega slijedi opremanje, potom i učenje, usvajanje znanja i vještina na moderan i suvremen način.