Prati nas na društvenim mrežama

Darko Grisbaher, konobar

Ostale vijesti

21 prosinca, 2021

Darko Grisbaher našu je školu pohađao do 1993. godine. Školovao se za konobara koji je u to doba bio četverogodišnji program, a rado se sjeća profesora Matkovića, Dupora, Dundovića i Kapetanovića koji su mu predavali stručne predmete. Sve što je mogao naučiti, naučio je upravo u školi.

Darko svoj posao voli, a posebno ga veseli što zahvaljujući njemu upoznaje nove ljude. Njegovi konobarski početci vezani su uz caffe barove i noćne klubove. Radio je u brojnim restoranima tijekom turističke sezone te smatra kako je iskustvo rada „u sezoni“ odlično za mlade konobare zbog užurbanosti koja je ondje prisutna. Već devet godina radi kao konobar u Hotelu Osijek, rado radi i na doručku i u svatovima i a la carte restoranu. U njegovu poslu vrlo je važna suradnja s kuhinjskim odjelom, baš kao i stalni razvoj i specijalizacija. Ističe kako ovaj posao nije jednostavan, ali je zanimljiv i dinamičan. U razgovoru s njim primijetili smo kako je zadovoljan svojim poslom. Darko je vrlo pozitivna, nasmijana i komunikativna osoba, a upravo to su neke od bitnih osobina jednoga konobara.

Barbara Hes

Kontaktirajte nas

Ugostiteljsko-turistička škola

Ulica Matije Gupca 61 31000 Osijek

031 211 095

ured@ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr

Akademis Ugostiteljsko-turističke škole

Lučki prilaz 4 31000 Osijek

031 203 870

dom@ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr

Ugostiteljsko turistička škola Osijek - Regionalni centar kompetentnosti
Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće tako da vam možemo pružiti najbolje moguće korisničko iskustvo. Podaci o kolačićima pohranjuju se u vašem pregledniku i obavljaju funkcije poput prepoznavanja kod povratka na našu web stranicu i pomaže našem timu da shvati koji su dijelovi web stranice vama najzanimljiviji i najkorisniji.