Ledeni izazov – predstavljanje projekta
Predstavljanje projekta na Međužupanijskom stručnom vijeću poznavanja robe i prehrane, sektor turizam i ugostiteljstvo u Zagrebu
Voditeljica projekta Ledeni izazov-kreativnost bez granica Marina Majdenić i Silvija Bašić Palković održale su 25. lipnja 2026. godine u Ugostiteljsko-turističkom učilištu Zagreb 90-minutno izlaganje o projektu „Ledeni izazov – kreativnost bez granica” pred Međužupanijskim stručnim vijećem poznavanja robe i prehrane, sektor turizam i ugostiteljstvo.
Sudionicima skupa predstavljen je cjelokupan tijek projekta – od misije, vizije i ciljeva, preko postupka identifikacije darovitih učenika, do koncepcije svih 14 radionica provedenih s deset darovitih učenika smjerova slastičar, kuhar i turističko-hotelijerski komercijalist. Posebna pažnja posvećena je drugom obrazovnom materijalu „Ledene slastice”, dostupnom na Edutoriju pod otvorenom licencom, te razlikovnom kurikulumu izrađenom u suautorstvu sa Sanjom Klanac i Tanjom Kelavom. Prikazane su i aktivnosti diseminacije projekta, terenska nastava u partnerskim ugostiteljskim objektima, kao i model prenosivosti dobre prakse.
Izlaganje je dodatno oživjelo degustacijom sladoleda koje su izradili učenici u okviru projektnih radionica – stručni skup je tako imao priliku kušati autorske učeničke proizvode.
Izlaganje je ocijenjeno najvišom mogućom ocjenom 5,00, čime je potvrđena kvaliteta projektne dokumentacije i jasnost prezentiranog modela, a posebno snažan dojam na okupljene stručnjake ostavila je mrežna stranica projekta, koja se može pronaći pod nazivom Ledeni izazov projekt a na poveznici https://sites.google.com/view/ledeni-izazov-projekt/pocetna-ledeni-izazov/
Ovim predstavljanjem dobra praksa Ugostiteljsko-turističke škole Osijek proširena je izvan matične škole prema strukovnim učiteljima i stručnim suradnicima iz područja poznavanja robe i prehrane na razini više županija.
Projekt se provodi od siječnja do lipnja 2026. godine uz financijsku potporu Ministarstva znanosti, obrazovanja i mladih.
Kontaktirajte nas
Ugostiteljsko-turistička škola
Ulica Matije Gupca 61
31000 Osijek
Akademis Ugostiteljsko-turističke škole
Lučki prilaz 4
31000 Osijek
-
-
-
- Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog socijalnog fonda.
