“Barmen kup 22”

Regionalni centar kompetentnosti Ugostiteljsko-turistička škola, Osijek organizator je prvog regionalnog natjecanja učenika u području barskog poslovanja koje ima i svoj memorijalni karakter s obzirom da je svojevrsni memento života i rada kolege i nastavnika Zlatka Dundovića koji je ostavio značajan i neizbrisiv trag u poučavanju brojnih generacija učenika.

Natjecanje se održalo 09. ožujka 2022. godine.

Natjecanju je prethodio trening za natjecatelje-učenike i njihove nastavnike mentore iz područja pripremanja napitaka od kave koje je održano 08. ožujka 2022. od strane pokrovitelja ovog modula tvrtke Franck d.d., odnosno njihovih barista.

Natjecanje u barskom poslovanju sastojalo se od 3 modula:

Modul I – napitak od kave

Modul II – kratki kokteli

Modul III – duga barska mješavina, vlastita kreacija

Kroz spomenute modele natjecanje je organizirano sa svrhom provjera znanja i vještina o proizvodima u baru i njihovoj primjeni u pripremanju barskih mješavina, te znanja o poznatim svjetskim koktelima i napitcima od kave.

Na natjecanju je sudjelovalo osam učenika iz sedam srednjih škola naše regije koji obrazuju u ugostiteljstvu i turizmu:

• Srednja škola Isidora Kršnjavoga Našice, učenik Mihael Šprem i mentor strukovni nastavnik Jerko Amidžić
• Srednja strukovna škola Marko Babić, Vukovar, učenik Darijo Đenisov i mentor strukovni nastavnik Kristijan Gudlin
• Strukovna škola Virovitica, učenik Josip Hujadi i mentor strukovni nastavnik Mario Grgurić
• Obrtnička škola Požega, učenik Josip Mikel i mentor strukovni nastavnik Hrvoje Vlahov
• Industrijsko-obrtnička škola Nova Gradiška, učenica Lana Lalić i mentor strukovni nastavnik Stjepan Mandić
• Srednja strukovna škola Vinkovci, učenica Sara Berać i mentorica strukovna nastavnica Klara Pilić
• Ugostiteljsko-turistička škola, Osijek, učenik Karlo Abramović i učenica Mia Skoko s mentoricom, strukovnom nastavnicom Dolores Grahovac

Prvo mjesto osvojili su:  Darijo Đenisov, Mihael Šprem i Karlo Abramović.

Drugo mjesto osvojili su: Josip Hujadi, Mia Skoko i Josip Mikel.

Treće mjesto osvojili su: Lana Lalić i Sara Berać.

Tvrtka Franck dodatno je nagradila natjecatelja Karla Abramovića koji se iskazao najvećim brojem ukupnih bodova.

Zahvaljujemo se svim školama na sudjelovanju.

Iskrene čestitke svim natjecateljima i njihovim mentorima! Vidimo se dogodine na Barmen kupu 23!