Jelovnici pronađenog vremena: Radionica za učenike osnovnih škola: Osnovna škola Ljudevita Gaja, PŠ Sarvaš
Najčitanije
Učenici 7. c razreda Osnovne škole Ljudevita Gaja iz Osijeka, Područne škole Sarvaš, u pratnji učitelja Dejana Varge, sudjelovali su u zanimljivoj i edukativnoj kuharskoj radionici u Ugostiteljsko-turističkoj školi Osijek u sklopu projekta „Jelovnici pronađenog vremena“.
Radionice su održane 20. i 21. travnja 2026. godine, a vodio ih je nastavnik Ivan Gašpić uz podršku učenika škole. Učenici su kroz praktičan rad upoznali bogatstvo kulturno-gastronomske baštine te sudjelovali u pripremi posebnog kolačića naziva madeleines, inspiriranog tradicionalnim okusima Slavonije.
Posebnost radionice bila je metoda „učenici poučavaju učenike“, u kojoj su srednjoškolci pomagali i vodili osnovnoškolce kroz proces rada. Tijekom radionice učenici su proučavali recepture, pripremali smjesu i oblikovali kolačiće, punili ih pekmezom od šljiva, pekli i dekorirali čokoladom te ukrašavali orašastim plodovima, a na kraju su ih i degustirali.
Sudjelovanjem u radionici učenici su razvijali kulinarske i praktične vještine, upoznali važnost očuvanja tradicije i identiteta, poticali kreativnost i timski rad, stekli uvid u mogućnosti zanimanja u turizmu i ugostiteljstvu te razvijali poduzetnički duh.
Radionica je uspješno povezala osnovno i srednjoškolsko obrazovanje te omogućila učenicima učenje kroz iskustvo. Kroz pripremu kolačića učenici su otkrili kako se tradicija može prenijeti u suvremeno kulinarstvo.
U sklopu radionice organiziran je i obilazak škole, tijekom kojeg su učenici osnovne škole posjetili restoran, školsku pivovaru, sportsku dvoranu, pokazni praktikum s amfiteatrom te praktikume kuharstva i slastičarstva, što je dodatno obogatilo njihovo iskustvo.
Radionice su protekle u veselom i radnom ozračju, uz puno smijeha, suradnje i ukusnih rezultata. Ovakve aktivnosti iznimno su vrijedne jer učenicima omogućuju razvoj praktičnih vještina, upoznavanje zanimanja te jačanje interesa za buduće obrazovanje i karijeru.
Izvješće sa radionice OŠ Ljudevita Gaja, PŠ Sarvaš 20.4.2026.
Izvješće sa radionice OŠ Ljudevita Gaja, PŠ Sarvaš, 21.4.2026.
Kontaktirajte nas
Ugostiteljsko-turistička škola
Ulica Matije Gupca 61
31000 Osijek
Akademis Ugostiteljsko-turističke škole
Lučki prilaz 4
31000 Osijek
-
-
-
- Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog socijalnog fonda.
