Ledeni izazov – kreativnost bez granica
Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih 18. prosinca 2025. donijelo je Odluku o sufinanciranju projekata i programa rada s darovitim učenicima u osnovnim i srednjim školama u školskoj godini 2025./2026.
Ugostiteljsko-turistička škola prijavila je projekt “Ledeni izazov – kreativnost bez granica”.
Projekt „Ledeni izazov – kreativnost bez granica“ simbol je stručnosti, inovacije i umjetničkog izraza u slastičarstvu. Kroz projekt učenici razvijaju napredne vještine izrade ledenih slastica, od koncepta i tehnološke pripreme do vizualnog i okusnog doživljaja finalnog proizvoda.
Program ističe suvremene trendove, inovativne dekorativne tehnike i profesionalne tehnologije u pripremi sladoleda, kupova i složenih deserata. Posebna pažnja posvećena je kvaliteti, estetici i preciznosti, kao i inkluzivnosti – recepture se prilagođavaju različitim prehrambenim potrebama, uključujući proizvode bez glutena, laktoze i drugih alergena.
Jedinstvena komponenta projekta je razvoj razlikovnog kurikula za darovite učenike, koji omogućuje da najtalentiraniji učenici dodatno istražuju, eksperimentiraju i razvijaju svoj kulinarski identitet kroz napredne, kreativne i profesionalno zahtjevne zadatke.
Projekt je spoj znanosti, umjetnosti i praktične primjene, afirmira slastičarstvo kao prestižnu i kreativnu profesiju, te pokazuje kako inovacija i kreativnost mogu stvoriti neponovljive gastronomske doživljaje.
Kontaktirajte nas
Ugostiteljsko-turistička škola
Ulica Matije Gupca 61
31000 Osijek
Akademis Ugostiteljsko-turističke škole
Lučki prilaz 4
31000 Osijek
-
-
-
- Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog socijalnog fonda.
